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Le ricette di Paola: pasta con piselli e funghi

Orto e bosco, sono i due luoghi della nuova ricetta che ci propone la nostra Paola, la delicatezza del legume più dolce, i piselli, con il sapore ed i profumi, altrettanto delicati, del fungo. Un binomio che si sposa alla perfezione con la pasta.

Andiamo a scoprire come Paola interpreta questo piatto della nostra tradizione culinaria una delle più ricche del mondo.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 gr di pasta

250 gr di piselli

150 gr di prosciutto cotto

150 gr di funghi porcini (anche surgelati)

1 confezione di panna da cucina light

1 spicchio di aglio

1 ciuffo di prezzemolo tritato

formaggio parmigiano

olio evo

sale qb

dado ai funghi

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