La nostra Paola ci propone ancora un accostamento mare - bosco con questa gustosissima ricetta. Salmone e porcini due sapori delicati che si esaltano a vicenda senza sopraffarsi. Vale la pena di provarla anche perchè le ricette che ci propone Paola sono veramente alla "portata di tutti".

PACCHERI SALMONE E PORCINI

Ingredienti per tre persone

250 gr di paccheri

150 gr di porcini surgelati

80 gr di salmone affumicato

50 ml di latte

3/4 di dado di funghi

sale q. b.

2 spicchi di aglio ed un pezzetto di cipolla

prezzemolo

olio evo

olio di semi